LE MALT BIO BRETON
100% LOCAL – 100% BIO – 100% ÉQUITABLE
Le malt Yec’hed Malt est produit à partir d’une orge issue de l’agriculture biologique cultivée en Bretagne
LE createur
Après une formation scientifique, j’ai œuvré près de 20 ans au développement économique dans le Morbihan, en particulier dans le domaine agricole et agroalimentaire. La quarantaine aidant, je me suis engagé dans une reconversion professionnelle avec ce challenge passionnant de créer une malterie artisanale en Bretagne. Je me suis formé progressivement au métier de malteur à l’Institut Français de la Brasserie et de la Malterie (IFBM) à Nancy.
L’EQUIPE
Après Florent en 2020 (à droite sur la photo), Thibaut (au centre) nous a rejoint en 2024 pour répondre à la demande croissante des clients en recherche d’authenticité.
L’entreprise
La société Bretagne Bio Malt, nom commercial « Yec’Hed Malt », a été créée officiellement en juillet 2016. L’équipement de malterie n’existant pas à l’échelle artisanale, tout a été pensé et conçu sur mesure par des entreprises bretonnes. Il permet de transformer des lots de 6 T d’orge. Après 3 années de travail, la production des premiers kilos de malt a démarré en janvier 2018.
« Yec’hed Mat » veut dire « bonne santé » en breton
Il correspond au Tchin prononcé « Ir Mat »
Yec’Hed Malt résume les valeurs que je porte
NOs valeurs
Santé du consommateur par l’utilisation de produits bio, et santé des agriculteurs qui n’ont pas à s’exposer aux produits phytosanitaires
Santé de l’environnement, dont la protection de la ressource en eau utilisée abondamment dans la fabrication de la bière
Santé du territoire en faisant vivre l’économie locale
“Le moral c’est la santé” Quoi de mieux qu’une bonne bière pour partager des moments de convivialité !
Les plus du
MALT YEC’HED MALT
LA CARTE DE
LA PROXIMITÉ
pour plus de réactivité et de services
UN FACTEUR
DE DIFFÉRENCIATION
vis à vis des brasseurs industriels
UNE IMAGE
VALORISANTE
auprès de vos clients par l’utilisation d’un malt local, bio et équitable
UN IMPACT
CO2 AMÉLIORÉ
compte-tenu de la proximité
producteur – malteur – brasseur
Yec’Hed Malt est soutenu par
